全力做好蒸饭房卫生清洁工作

　　为确保广大经营户饮食安全。近日，服装市场对蒸饭房进行了大扫除及消毒工作。

　　该市场始终把卫生工作摆在第一位，因为直接关系到每一个人的饮食健康，对于数百户经营户每天中午蒸饭场所卫生严格把关，夏天天气炎热气温高，蒸饭箱里的水很容易变质闻起来一股馊味。他们每天早上更换蒸饭箱内的水，保持蒸饭箱柜内清洁、水质干净，蒸箱内的水不重复使用。对蒸饭操作人员也是严格要求，不准在蒸饭房内吸烟、随地吐痰、乱扔垃圾，勤洗手剪指甲，在搬不锈钢蒸盘进蒸箱时要佩带好口罩，中午蒸完饭之后及时擦拭不锈钢长桌面上污渍，和蒸饭房地面油污。

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　　此次大清洁行动，不但改善了蒸饭房环境卫生状况，还增强了蒸饭房工作人员对食品的安全意识，为共同创造洁净、优美、舒适的蒸饭房环境开了一个好头。

     服装市场 瞿柳杰