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据统计，2011年市场现货共成交粮油50.54万吨，成交金额突破20亿元，达21.54亿元。全年市场通过网上竞价销售和招标采购共成交粮油21624吨，成交金额6946万元。
从现货交易的品种看，主要是大米类，成交量达44.4万吨，占总成交量的87.8%；其次是油脂和面粉类，成交量为2.43万吨和1.52万吨，分别占总成交量的4.8%和3.0%；再次是稻谷类，成交量为1.3万吨，占总成交量的2.6%；其他黄豆、杂粮类交易均较少。
从进场粮源来看，来自江苏产粮区的依然占市场半壁江山，达52.4%，安徽占20.9%，本省占18.3%，东北三省占8.1%，其他来自江西、河南、湖北等省极少。
从粮油价格走势情况来看，2011年粮食总产实现“八连丰”，有效抑制了粮价过快上涨，涨幅明显低于上年，但品种走势差异较大。其中晚粳米价格年末较年初呈小幅上涨态势；食用油价格呈现前高后低的态势，波动较为剧烈，年跌幅较大；面粉价格窄幅波动，起伏不大。
晚粳米：晚粳米是本市场交易的主要品种,各等级晚粳米全年总成交量达35.2万吨，占总成交量的69.7%，占大米类成交量的79.3%。其中尤以标一晚粳米交易为主，特制晚粳米交易次之。2011年市场标一晚粳米和特制晚粳米年平均成交价为4120元/吨和4350元/吨，旬最高价为4220元/吨和4510元/吨，旬最低价为3950元/吨和4180元/吨。
1-3月上旬，受节日需求和运输经营成本增加以及国家提高2011年稻谷最低收购价的政策提振，场内晚粳米价格小幅走高，标一晚粳米和特制晚粳米价格累计上涨180元/吨和170元/吨，涨幅为4.6%和4.1%。
3月中旬-5月，在各地储备粮投放增多、需求不旺、气温回升及国家政策调控等利空因素的影响下，促使晚粳米价格弱势走低，但由于稻谷种植成本持续上升，以及下方有最低收购价的强劲支撑，晚粳米价格下跌的空间也比较小。
6-10月，受生产成本提高、物价上涨等因素影响，场内晚粳米价格虽然窄幅波动，但总体仍呈小幅上涨态势，并创出历史新高。至10月下旬，场内标一晚粳米和特制晚粳米平均成交价为4220元/吨和4510元/吨，为全年最高价，较5月下旬上涨120元/吨和260元/吨，涨幅为2.8%和5.8%。
11月，正值新米大量上市季节，受季节性供应压力，场内晚粳米价格不断趋低，标一晚粳米和特制晚粳米价格均下跌220元/吨，月跌幅为5.2%和4.9%。
12月，受元旦和春节节日效应的带动，以及入市收购主体增多的影响，场内晚粳米价格有所回暖。至年末，标一晚粳米和特制晚粳米成交价为4060元/吨和4380元/吨，较年初上涨110元/吨和200元/吨，涨幅为2.8%和4.8%。
萧山商业城 吴春友
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