牢固树立安全发展理念，强化餐饮行业安全管理！商业城公司开展专题培训

　　为进一步强化餐饮场所的安全管理，提高从业人员安全防范意识和应急处置能力，5月21日，商业城公司组织相关部室、市场工作人员及各市场餐饮行业从业人员开展安全培训。

专题培训

　　总经理助理金利兵在与大家一起学习了本次培训的相关内容后，就如何提升商业城餐饮行业安全管理水平提出了三点要求。

　　一、 隐患排查要到位

　　提高思想认识，强化责任担当，深入彻底开展隐患自查自纠工作，加强火源、电源、气源管理，将风险扼杀在源头。

　　二、 隐患整改要到位

　　对检查中发现电气线路、燃气软管老化，设施设备未及时保养等问题一定要第一时间整改，不能存在侥幸心理。

　　三、 人员培训要到位

　　定期对店内从业人员进行消防安全知识培训，让员工熟练掌握面临紧急情况的正确应对措施，切实提高餐饮场所应急处置的能力水平。

　　培训主讲首先以实际发生的餐饮店火灾事故案例为切入点，通过对过往事件的深入剖析，警示参训人员引以为戒。随后详细讲解了餐饮场所食品安全和消防安全注意事项，并着重针对常见的燃气泄漏问题，教授一系列预防以及紧急处置办法，有效提高了参训人员面对类似情况的风险识别能力和处置应对能力。

　　接下来，公司将以本次安全培训为契机，持续落实安全生产常态化工作，进一步加强对管辖范围内餐饮行业安全生产工作的监督和指导，夯实生产经营单位的主体责任，为广大消费者营造一个更加安全放心的就餐环境。

萧山商业城  戴 露