副食品市场开展蒸饭房集中清洁行动，打造规范后勤环境

　　为优化经营环境、消除卫生隐患，7月3日，副食品市场管理员联合保洁人员，对公共蒸饭房开展集中清洁专项行动。

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　　现场分工明确、协同高效，工作人员手持专业清洁工具，依次对不锈钢操作台进行精细化除垢，逐一铲除台面顽固油渍；全面清理餐厨垃圾与废弃杂物，高压冲洗地面沉积黑垢，并对操作台底部、墙角等易忽视区域进行重点清除。同时，规范整理厨具货架布局，疏通作业通行空间，确保操作区域整洁有序。

　　经过集中整治，蒸饭房台面光亮、地面清爽，整体环境卫生显著提升。下一步，市场将建立健全常态化保洁巡查机制，定期开展清洁消杀，持续为商户打造干净、安全、规范的后勤操作环境，切实保障公共餐饮服务品质。

副食品市场  孙东芳